La avena es uno de los cereales más completos que existe, pues contiene la gran mayoría de aminoácidos esenciales que nuestro organismo necesita, y éstos solo se obtienen a través de los alimentos. Cuando te diagnostican celiaquía, el trigo y la avena son las dos cosas que más extrañás. Pero por suerte en Argentina a partir del 1 de Diciembre de 2023 conocimos a través del b...
En los últimos años, la dieta sin gluten se ha popularizado, no sólo entre quienes padecen la enfermedad de celiaquía, sino también entre aquellos que realizan distintas dietas antiinflamatorias y consideran que la alimentación gluten free es más saludable. Los trastornos del sistema inmunitario, es decir, de nuestras defensas, tienen lugar cuando éstas atacan y destruyen nuestros propios órganos o tejidos. Es lo que ocurre con la celiaquía y hace años hay gastroenterólogos que indican que aún en personas no celíacas el gluten puede producir importantes síntomas aut...
Estas galletas de harina de almendra se hacen en un solo bowl y llevan sólo 3 ingredientes.
El sorgo tiene grandes propiedades nutritivas
Receta para utilizar trigo sarraceno, una alternativa sin gluten, por lo tanto apta para celíacos.
El trigo sarraceno es un súper alimento con grandes beneficios que hoy podemos incorporar a nuestras rutinas de alimentación saludable; para los bret...
Hace frío.. Querés comer algo sano , rico y rápido de preparar? Hoy te traemos una rica receta con trigo sarraceno. El trigo sarraceno quizás lo conozcas por otros nombres como alforfón o fajol, siendo su nombre científico “Fagopyrum Esculentum”. Si bien no es un cereal, posee caraterísticas...
