Las cookies de chocolate no sólo tienen una textura espectacular, sino que son RÍQUISIMAS. Ideales para un té con amigos o un cumpleaños, anímate a hacerlas que es muy fácil!

Ingredientes de las Cookies de Chocolate Sin Gluten:

• 2 y 1/2 tazas de Azúcar Impalpable Pergola
• 1/2 taza de Cacao en Polvo Dr. Cacao
• 1/2 cucharadita de Canela Molida Pergola
• 1/4 cucharadita de sal
• 3 claras de huevos
• 1 cucharadita de Extracto de Vainilla Pergola
• 2 y 1/2 tazas de pepitas de chocolate o Nibs de Cacao Dr. Cacao

Elaboración:

1.  Precalentar el horno a 175ºC.
2. Preparar 3 bandejas de horno con papel vegetal o ir haciendo de a una bandeja por vez.
3. Echar en un bol el azúcar impalpable, el cacao, la canela molida, la sal y las claras y mezclar con una cuchara.
4. Añadir por último la vainilla y las pepitas de chocolate y mezclar todo bien con la cuchara.  Dependiendo de lo grandes que quieran hacer las cookies, pueden usar la medida “1 ó 1/2 cucharada” para poner la mezcla sobre el papel. Tendrá un aspecto raro y algo líquido, pero no se preocupes que tiene que ser así, en el horno van a tomar cuerpo, se hinchan ligeramente y se va a formar bien la cookie.
5. Hornear 10 y 12 minutos.
6. Sacar del horno y dejar enfriar sobre una rejilla. Sacar del papel cuando estén frías del todo o se van a romper ya que tienden a pegarse al papel.

¡Ya vieron qué fáciles que son de hacer y qué pinta tienen! Podés conseguir todos los productos Certificados Sin TACC para hacer esta receta en nuestro local o en nuestra Tienda Online haciendo click aquí.

Anímense! Después nos cuentan como les fue 😉

*La receta es una adaptación de las galletas de chocolate sin tacc de modoglutenfree.com